ЗАГОТОВКА БАКЛАЖАН НА ЗИМУ ДЛЯ ИКРЫ
Советую заготовить баклажаны на зиму для икры: печеные баклажаны очистить, сложить в мешочки для заморозки их и резаные кольцами крупные помидоры(типа бычье сердце, мясистые) заморозить, зимой разморозить, пропустить через мясорубку или порезать мелко, добавить чеснок и лук порезанный, масло растительное, соль, перчика- как только что с грядки. попробуйте, не пожалеете.