Винегрет с рыбой

 Сваренные и очищенные морковь, свеклу, картофель нарезать кубиками, а огурцы — дольками. Рыбу отварить в небольшом количестве воды с пряностями. затем охладить и нарезать маленькими кусочками. Подготовленную рыб у и овощи перемещать с солью, перцем, мелко нарезанной зеленью и заправить майонезом.

300—400 г рыбы (ставриды, сардины, минтая и др.),

1 свекла,

1 морковь,

2 клубня картофеля,

1—2 соленых огурца,

100 г майонеза,

соль, перец черный молотый по вкусу.