«Цимес» морковный с «кнейдлах»

В сотейнике распускают сливочное масло, добавляют морковь, нарезанную кубиками, и слегка поджаривают, заливают горячей водой так, чтобы она немного покрывала морковь, и тушат до полуготовности с закрытой крышкой на слабом огне. Затем добавляют промытые изюм и чернослив, соль, сахар. Кладут «кнейдлах» и доводят до готовности. Приготовление «кнейдлах» описано ранее.

Морковь 1 кг, изюм 100 г,

чернослив 15—20 шт.,

масло сливочное 50 г,

 сахарный песок 1 ст. ложка, соль.