ТОРТ «ПЕЙЗАНСКИЙ» 

Тесто: З яйца смешать со 100 г сливочного масла, 500 г сметаны, 1,5 стакана сахарного песка, ванилью, чайной ложкой соды, погашенной уксусом, 2,5 стаканами муки. Испечь 1 корж, положив на противень лист бумаги, промасленной с двух сторон, либо посыпав его мукой. В холодном виде разрезать пополам по высоте и смазать кремом.

Крем: 0,5 банки сгущенного молока взбить с 200 г сливочного масла.