Тесто: 6 яиц, З стакана сахарного песка, 250 г сливочного масла или маргарина, 600 г сметаны, 1 чайная ложка соды. Все смешать. Полученную массу разделить на две части, в одну из которых добавить 5 чайных ложек какао. Затем в каждую часть добавить по З стакана муки.

Испечь 6 коржей на большом противне.

Крем: 2 стакана молока, 6 чайных ложек какао, 2 стакана сахарного песка. Варить до густоты. Массу остудить и втереть в нее 150 г размягченного сливочного масла.