СУП С КРАПИВОЙ

 В кипящий бульон (2л) положить 25г мелко нарезанного и обжаренного репчатого лука,

1ст.ложку приготовленного риса

(его промыть, на 2-3 минуты положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито). Довести бульон до кипения, прибавить 1-2 крупно нарезанные картофелины. За 15 минут до окончания варки

положить 150 г хорошо промытой И нарезанной молодой крапивы. При подаче на стол посыпать суп зеленью петрушки.