4 стакана пшеничной муки,
4 стакана молока,
50г сливочного масла,
3 яйца,
20-25 г дрожжей,
1 ч. ложка сахара, соль по вкусу.

Замесить опару из половины пшеничной муки. Далее блины приготовить так же, как сдобные, но без сливок.