Салат летний

Потребуется :

4 редиса,

2 вареных картофелины,

пучок салата, зеленый лук, укроп,

1 чайная ложка сока лимона,

2 ст. ложки растительного масла,

соль по вкусу.

Очистить редис, хорошо промыть в воде,

нарезать кружочками или дольками. Измельчить зелень лука и укропа, нарезать лапшой часть листьев салата, картофель покрошить кубиками или соломкой. Все овощи смешать, посолить, дать немного постоять (1-2 минуты).

На тарелку выложить крупные листья салата. Горкой выложить салатную массу, сбрызнуть соком лимона, заправить растительным маслом. Посыпать салат зеленью укропа и сразу подавать к столу.

Помните! Чем свежее овощи, тем больше в них содержится   витамина С. Не  рекомендуется их долго держать на свету, это приводит к  быстрому разрушению в них витаминов.