Картофельная запеканка

Приготовить картофельное пюре и заправить его маслом и молоком. Половину пюре уложить слоем на смазанную маслом сковороду, затем положить обжаренный лук, консервированную рыбу и снова картофельное пюре. Сверху пюре обсыпать молотыми сухарями, полить маслом. Блюдо запечь в духовке.

1 банка консервов из ставриды или сардины в масле или с добавлением масла,

1 кг картофели,

2 ст. л. сливочного масла или маргарина,

1/2 стакана молока,

1 луковиц а,

1 ст. л. молотых сухарей,

соль, перец по вкусу.