ТОРТ «ЛИДИЯ»

Тесто: 400 г маргарина порубить с 3 стаканами муки и 3/4 стакана воды, в которую предварительно влить 2 столовые ложки уксуса. Если муки окажется мало, можно добавить, чтобы тесто получилось крутым. Испечь 4 коржа.

Крем: в 0,5 л молока всыпать 1,5 столовых ложки муки — вскипятить, все время помешивая. Полученный кисель остудить, влить его постепенно в хорошо растертую массу, образованную из 250 г сливочного масла и 1 стакана сахарного песка.

Кремом смазать коржи, сверху торт посыпать молотыми грецкими орехами, смешанными с сахарной пудрой. .