ТОРТ  «ВЕЧЕРНИЙ»

Тесто: 1,5 стакана сметаны смешать со стаканом сахарного песка, чайной ложкой соды, погашенной уксусом, и 2 стаканами муки. Полученную массу разделить на две части, в одну добавить 2 чайные ложки какао, а затем в каждую часть — еще по одному стакану муки. Из каждой части сделать и испечь по три коржа на противне, смазанном маргарином.

Крем: 1,5 стакана сметаны, 1 стакан сахарного песка, ванилин, один натертый лимон. Смазать поочередно все коржи, а верхний покрыть помадкой (см. рецепт торт «Южный»)