ШАШЛЫК  В КАСТРЮЛЕ

На 200 г баранины: репчатого лука —75 г.,

гранатового  сока —25 г,

зерен граната 80 г,

соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Корейку или грудинку жирной баранины нарезать кусками весом 40—50 г. Положить в кастрюлю с нагретым маслом, посыпать солью, перцем и обжарить. В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и продолжать жарить еще 5 мин. После этого влить свежий Гранатовый сок, перемешать и снять шашлык с огня.

Подать шашлык посыпанный зеленью петрушки и зернами граната.