«Онек-лейках» (медовые пряники))

В теплый мед кладут сахарную пудру, яичные желтки, масло, молотую корицу, гвоздику, соль и все хорошо взбивают до получения однородной массы. Добавляют просеянную муку, замешивают и хорошо выбивают. Затем тесто раскладывают ровным слоем толщиной 1 см на смазанный маслом противень, смазывают яйцом и выпекают в духовке, после чего нарезают на куски в форме квадратиков.

Мука пшеничная 500 г, мед 200 г,

масло сливочное 100 г, сахар 100 г,

яйцо З шт., соль 1 ч. ложка,

корица 5 г, гвоздика 1 г.