Торт «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»,
Тесто:
4 желтка,
0,5 стакана сахарного песка растереть с 200 г растопленного маргарина,
1 чайной ложкой соды, погашенной уксусом, ванилином и 4 стаканами муки.
На большой противень, ничем его не смазывая, разложить руками все тесто и испечь.
Вынуть из духовки и разрезать пополам по высоте.
Крем:
Зимний вариант — взбить 4 белка с 1 стаканом сахарного песка, ванилью
и 1 стаканом молотых грецких орехов. Смазать коржи и поставить в духовой
шкаф на 8—10 минут.
Летний вариант — вместо орехов положить вишню, абрикосы или
очень мелко нарезанные яблоки.
