Судак под шубой

1 судак,

2 яйца,

5 г растительного масла,

150 г отварных грибов,

зеленый лук, соль, зелень

Рыбу отварить, нарезать мелкими кусочками.

Нарезать мелко грибы, вареные яйца, зеленый лук.

На тарелку уложить слоями: рыбу, грибы, лук, затем снова повторить. Полить маслом, украсить зеленью. Выдержать 6 часов.