Для полученияхорошего рябинового винанадо добавить к рябиновомусоку 20% яблочного сока, полученного изпоздних сортов яблок. На 10 л вина расходуется 4,5 л сока. Для приготовления
сусла взять 3.6 л рябинового сока, 0.9 л яблочного
сока,2,5 кг сахара и добавить 4 лводы. Готовится вино
по общим принципам приготовленияплодово-ягодного вина.
Готовое вино светло -желтого цвета и слегка горькое на вкус.