Тесто: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахарного песка, 1 чайную ложку соды, погашенную
уксусом, смешать и разделить на две части. В одну положить 2 столовые ложки какао,
а потом в
каждую часть положить по 2 стакана муки. Тесто должно быть мягким, поэтому
муку добавлять постепенно. При необходимости муку можно прибавить. Из каждой части
испечь по два коржа.
Крем: взбить 750 г сметаны, 1,5 стакана сахарного песка и цедру от одного
лимона.
