Бульон с «кнейдлах» (с шариками)

К остывшей, густо сваренной манной каше добавляют куриный жир, перец, соль, яйцо и все вместе хорошо смешивают, а затем из этой тестообразной массы делают шарики массой 50—60 г. Шарики кладут на смазанный жиром

противень и ставят на 10 минут в духовой шкаф. При подаче шарики кладут на тарелку (2—З шт.) и заливают горячим бульоном.

Бульон -1,6 л, крупа манная 1/2 стакана,

 яйца 1 шт.,

куриный жир 2 ст. ложки, соль.