Тушки серебристого хека отварить в небольшом количестве подсоленной воды с
пряностями. После охлаждения у рыбы удалить кости, мякоть нарезать кусочками, а
сваренные овощи — кубиками. Сложить все в посуду, добавить сахар, перец, соль и
заправить майонезом.
Украсить блюдо листьями петрушки и зелен ым луком.