Сардины с картофелем.

 Картофель, сваренный "в мундире”, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервов и перемешать. Ломтики рыбы размять вилкой, добавить майонез, перец и перемешать. Полученную массу перемещать с картофелем, выложить в салатник горкой и обсыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

1 банка консервов "Сардины в масле”,

4 средних клубня картофеля,

2 ст. л. майонеза,

черный молотый перец,

зелень петрушки, соль по вкусу.