Очищенный крыжовник варить в воде до мягкости,
протереть сквозь сито, затем тушить в масле, муке и сметане. Пропорции
определяются по вкусу. Можно добавить растертые 1-2 желтка. Заправить солью,
сахаром, влить горячей воды, добавить немного лимонного сока, прокипятить в
течение 15 минут
