72-15 шт. пельменей, 1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 2 ч. ложки сливочного масла, 0,25 стакана сметаны, 50 г слоеного теста.
Мясные пельмени отварить до полу-готовности, положить В горшочек, добавить масло, сметану. Горшочек запечатать сочнем из слоеного теста, запечь в духовом шкафу. Для сочня можно использовать и дрожжевое тесто, но оно не будет таким вкусным.