Вкусные записки от бабушки Тани - БАКЛАЖАНЫ С СЕКРЕТОМ БЕЗ УКСУСА

Вкусные записки от бабушки Тани

БАКЛАЖАНЫ С СЕКРЕТОМ БЕЗ УКСУСА

БАКЛАЖАНЫ С СЕКРЕТОМ БЕЗ УКСУСА!!!

Баклажаны (сколько надо) порезать на язычки вдоль. Также посолить, под груз ненадолго, дать стечь.

1) Обжарить с 1й стороны все куски - на блюдо.

2) Готовим начинку: помидоры - кружками, посолить, поперчить, продавить на каждый кружок чеснок + рубленую зелень.

3) Cтерилизуем банки.

4) На обжаренную сторону баклажан кладём помидор с начинкой, сгибаем пополам, как язычок.

5) В таком виде обжариваем с 2х сторон и плотно складываем в банки. Как банки набились накрыть крышкой и поставить стерилизовать на 40-50 мин. Вынуть.

6) Закатать.

Не КАКОГО УКСУСА!