Тесто: 1,5 стакана сметаны смешать со стаканом сахарного песка, чайной ложкой
соды, погашенной уксусом, и 2 стаканами муки. Полученную массу разделить на две
части, в одну добавить 2 чайные ложки какао, а затем в каждую часть — еще по одному
стакану муки. Из каждой части сделать и испечь по три коржа на противне, смазанном
маргарином.
Крем: 1,5 стакана сметаны, 1 стакан сахарного песка, ванилин, один натертый
лимон. Смазать поочередно все коржи, а верхний покрыть помадкой (см. рецепт торт
«Южный»)
