Тесто: 250 г муки, 100 г маргарина,
1 яйцо, 0,5 чайной ложки сухих дрожжей (20 г обыкновенных).
Тесто замесить, раскатать и выложить на смазанный маргарином лист, сильно приподняв
края. Поставить в духовой шкаф на 15 минут.
Начинка: 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахарного песка хорошенько перемешать.
Положить 50 г муки и вновь помешать. Вылить, все время помешивая, в 0,5 л разогретого
молока. довести до кипения и мешать, пока получится густая масса. Выложить ее на
тесто и испечь до румяности.
