Нарезать морковь соломкой, положить
ее в кастрюлю с растопленным сливочным маслом, добавить немного воды или
бульона и тушить в течение 10 мин. Затем добавить нарезанный
брусочками картофель и тушить еще 10 мин. Овощи залить водой, добавить
рыбные консервы, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Приготовить
заправку. Для этого спассеровать муку на сливочном масле, добавить сметану,
зеленый горошек и тушить 5 мин.
Когда суп будет готов, добавить в него заправку. К этому супу хорошо
подать гренки.