НАПИТОК -Мед из патоки

На 8 ведер воды кладут 1 пуд патоки, уваривают до половины, снимая пену, дают остыть, прибавляют четверть фунта сухих дрожжей, дают перебродить в бочонке, прибавляют каких  угодно пряностей и оставляют на 3 месяца, после чего разливают по бутылкам.