Печенье «Земелах»

Тесто замешивают, как для печенья «Тербиндер флуден» и раскатывают из его пласт желаемой толщины, из которого вырезают фигурными формочками разнообразное печенье. Готовое печенье посыпают сахарной пудрой и молотой корицей.

Мука 500 г., сахар 250 г.,

сливочное масло 250 г.,

мол око 2 ст. ложки,

яйцо 2 шт., корица 10 г., аммоний 2 г.