ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ
С ХЛЕБОМ
На 4
порции
Черствый
пшеничный или ржаной хлеб — 150 г.
яйцо — 8 шт.,
сливочное
масло или маргарин — 100 г.
зелень
петрушки, лук зеленый — 20 г,
соль
по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками толщиной в 1 см. положить на сковороду с
разогретым маслом н обжарить с двух сторон. На ломтики хлеба вылить яйца,
посолить. Жарить 4—6 минут.
Перед
подачей яичницу посылать мелко нарезанной петрушкой или зеленым луком.
|