«Монелах» (маковники)

Мак пропускают через мясорубку, смешивают его с мелко рублеными калеными орехами. Варят медовый сироп. Как только он начнет бурлить опускают туда смесь мака с орехами и варят до получения пробы на шарик. Выкладывают уваренную массу на смазанный маслом лист, дают немного остыть, разравнивают слоем толщиной до 2 см, посыпают сверху молотой корицей и нарезают на куски в форме ромбиков.

Мак 150 г, орехи грецкие очищенные 75 г.,

мед 150 г, сахар 2 ст. ложки, корица 1 г.