Тесто: взбить З белка
с одним стаканом сахарного песка, добавить З желтка, 1 стакан сметаны, 0,5
банки сгущенного молока, 1 столовую ложку какао, ложку соды, погашенную
уксусом, ваниль, ромовую эссенцию. Муки столько, чтобы тесто было мягким.
Испечь всю массу на противне, устланном промасленной с двух сторон бумагой. В
холодном виде разрезать по высоте на две части, можно пропитать любым сиропом,
жидким вареньем.
Крем: смещать 0,5 банки сгущенного молока с
200 г сливочного
масла, добавить 1 столовую ложку какао, смазать пропитанные сиропом коржи.
Сверху посыпать молотыми орехами или тертым шоколадом.
