Пивное тесто Пивное тесто используют в качестве кляра. На него идет: 2 яйца, 50 г сахара, 150 г муки, щепотка соли, 1/2 стакана пива, 1 ст. ложка растительного масла. Если кусочки яблок обмакивать в пивное тесто, то получатся баварские яблочные «цыплята».