200г сушеных грибов, 3 луковицы, 100г копченой ветчины, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец по вкусу.
200 г сушеных грибов отварить в подсоленной воде, мелко порубить, поджарить. 3 луковицы мелко порезать и поджарить в сливочном масле. 100 г копченой ветчины мелко порезать и поджарить. Грибы, ветчину, лук перемешать, добавить соль, перец, для сочности влить воды.